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L'oeuf dans l'eau salée. ÉQUILIBRE DES CORPS FLOTTANTS - DENSITÉ - PRINCIPE D'ARCHIMÈDE. - Prestidigitation
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L’oeuf dans l’eau salée. ÉQUILIBRE DES CORPS FLOTTANTS – DENSITÉ – PRINCIPE D’ARCHIMÈDE.

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PRENONS deux petits bocaux à cornichons A et B, et un troisième bocal C, deux fois plus grand; remplissons A d’eau pure; si nous essayons de faire flotter un oeuf frais à la surface de l’eau de ce bocal, cela sera impossible, et l’oeuf. tombera immédiatement au fond; cela tient à ce que la densité de l’eau douce est moindre que celle de l’oeuf frais (1); plaçons au contraire notre oeuf dans le bocal B rempli d’eau fortement salée et essayons de faire descendre l’oeuf au fond, cela nous sera encore impossible, et l’oeuf, malgré tous nos efforts pour le faire plonger, viendra flotter à la surface; nous voyons ainsi que la densité de l’eau salée est plus grande que celle de l’oeuf, et nous comprenons, après cette expérience si simple, pourquoi il nous est plus difficile de nager dans l’eau de rivière que dans la mer; c’est la plus grande densité de l’eau de mer qui nous permet de nous soutenir plus facilement à sa surface. Combinons maintenant les deux expériences indiquées ci-dessus, et versons, dans le grand bocal C, une certaine quantité d’eau du bocal A et une autre de B; après quelques tâtonnements. nous arriverons à obtenir, par ce mélange, un liquide ayant exactement la densité de l’oeuf; dès lors notre oeuf n’aura plus aucune raison ni d’aller au fond (comme il le faisait dans l’eau pure) ni de flotter (comme il le faisait dans l’eau fortement salée) ; comme l’indique notre dessin, il restera au milieu du liquide, et vous le ferez monter ou descendre selon que vous ajouterez une poignée de sel au liquide du bocal C. ou au contraire que vous y verserez de l’eau pure.

Déplacé par le corps. Le poids de ce corps est donc détruit en totalité ou en partie par celle poussée. Ce principe, découvert par Archimède, se formule ainsi : tout corps plongé dans un liquide perd une partie de son poids égale ou poids du liquide qu’il déplace. Ce principe s’applique également aux gaz.


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